思い付きで作ってみたメニューです。
あっさりしたフォーのスープに蒸し餃子を崩しながら食べると意外に合う！
【レシピ】
材料：
一人前
フォー　　　１００ｇ
刻み葱　　　適量（お好み）
にら　　　　適量（お好み）
水　　　　　１５０ｃｃ（蒸すのと同時にしたので多め）
レモン　　　１切れ
餃子　　　　５個（お好みで）
白だし　　　大さじ１
塩コショウ　適量（お好み）
作り方：
餃子を蒸します。凍ったまま蒸し器に入れ、蒸し時間は１５分くらい。
フォーは水戻ししておきます。
※水戻ししたフォーを１００ｇごとに冷凍しておくと便利です。
お湯を沸かします。
フォーを入れます。
調味料、材料をすべて入れて味を調えます。
ゆで時間は数分で結構です。
※フォーがとろっとならないようにします。

●Vietnamese pho topped with steamed dumplings

This is a menu that I created on a whim.

The light pho soup goes surprisingly well with the steamed dumplings!

【recipe】

material:

one person

Pho 100g

Chopped green onion (appropriate amount)

Chives Appropriate amount (optional)

Water 150cc (a lot since I used it at the same time as steaming)

1 slice of lemon

5 gyoza (optional)

1 tablespoon white dashi

Salt and pepper (as per your preference)

How to make:

Steam the dumplings. Place frozen in a steamer and steam for about 15 minutes.

Rehydrate the pho.

*It is convenient to freeze rehydrated pho in 100g portions.

Boil water.

Add the pho.

Add all seasonings and ingredients and adjust the taste.

Boiling time is just a few minutes.

*Make sure the pho doesn't get runny.